- 2022年3月4日
【劇的に向上する!】世界チャンプ監修のラテアート教本「TURNER STYLE LATTE ART BOOK ターナースタイル ラテアートブック」
「ラテアートがなかなか上達しない。」「シルキーなフォームが作れずいつも上手くいかない。」 知り合いのバリスタに「バリスタになりたての頃の悩みはなんだった?」とい […]
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「Coffee Collective(コーヒーコレクティブ)」のコーヒー豆をつい先日ゲットした。 北欧のコーヒーシーンを牽引し続け、ヨーロッパのみならず世界的に […]
「美味しいコーヒーを淹れるのに一番大切なことは何か?」 と質問されたらプロのバリスタになる前の僕であれば「高品質のコーヒー豆」と答えただろう。確かに適切なレシピ […]
「ミルクフォーマーじゃキメ細かなフォームドミルクを作るのは不可能。」 これは、ミルクフォーマーを購入した人の多くが漏らす不満の一つ。自宅でも美味しいカフェラテを […]
夏が近づくとやっぱり飲みたくなるのがキンキンに冷えたアイスコーヒー。 「お店で飲むのもいいけど、自分の好みのコーヒー豆を買って自宅でさくっと手軽に、それでい […]
「手挽きミルに3万円以上掛けるの厳しいけど、安価なミルでは満足できない。」 そんな風に思っている人はかなり多い。そんな時に頭にまず思い浮かぶのがミドルクラスでコ […]
「ドリップスケールを購入してみようかな?」 と思い立ってウェブで探した時にまず一番に最初に目に付くのがHARIO V60ドリップスケールだろう。ドリップスケ […]
「仰々しいドリップ専用ケトルはいらないから、手軽にドリップができて場所を取らない軽くてコンパクトなケトルがあればなぁ・・。」 コーヒーを趣味にしている人であれば […]
「ハンドドリップを始めてみたいけどなんだか難しそうだな・・。」 こんな風に思っている人は意外にもとても多い。確かに実際ハンドドリップで美味しいコーヒーを抽出する […]
「コーヒーの楽しみ方がいまいち分からない・・」 コーヒー愛好家にとっては全く理解できない言葉かもしれない。しかしこういった悩みを持っている人は案外多い。 […]
エアロプレスをペーパーフィルターでしか抽出したことがない人はまだその先に新たな味があることを知らない。その新たな味の創出を手助けしてくれるのがエアロプレス専用ス […]
2020年の6月にオープンしたばかりの大人の隠れ家が虎ノ門にある。 自宅の近くにあったら毎日通いたくなってしまう憩いの場所。 そんな素敵なお店を今回は紹介したい […]