- 2021年4月5日
【超絶簡単】HARIO MUGEN!初心者のためのコーヒードリッパー
「ハンドドリップを始めてみたいけどなんだか難しそうだな・・。」 こんな風に思っている人は意外にもとても多い。確かに実際ハンドドリップで美味しいコーヒーを […]
「ハンドドリップを始めてみたいけどなんだか難しそうだな・・。」 こんな風に思っている人は意外にもとても多い。確かに実際ハンドドリップで美味しいコーヒーを […]
「コーヒーの楽しみ方がいまいち分からない・・」 コーヒー愛好家にとっては全く理解できない言葉かもしれない。しかしこういった悩みを持っている人は案外多い。 […]
エアロプレスをペーパーフィルターでしか抽出したことがない人はまだその先に新たな味があることを知らないはず。その新たな味の創出を手助けしてくれるのがエアロプレス専 […]
以前からずっと読みたいと思っていたが、洋書であることを理由に諦めていた名著「What I know About Running Coffee Shop」がついに […]
浅煎りコーヒーの良さはフレーバーとクリアーな透明感。 お店で浅煎りのコーヒーを飲んでフルーティな味わいに感動し、自宅でも同じ味を再現したいと思ってコーヒー豆 […]
自分のお気に入りのカフェや気になっている海外のカフェの空間がどういう意図でデザインされたのか興味が湧いたことはないだろうか?多くの人から支持をされ、永く続いてい […]
「これはフレンチプレスではない。アメリカンプレスである。」 (It’s not French Press, It’s…Ame […]
SOT COFFEE ROASTERから待ちに待ったSOT AT HOMEセットが届いた。6種類30〜50gずつのテイスティングセット。 普段僕は自分でコーヒー […]
元々コーヒー器具としては作られていないが「これコーヒー器具として使えるのではないか?」という商品が世の中には存在する。今回はそんな商品の一つ「マドラースプーン」 […]
「自分が淹れたコーヒーって数値で表せるのかな?」 もしあなたが店舗でバリスタとしてコーヒーを淹れていたり、自宅で毎日コーヒーを淹れて趣味として楽しんでいるコーヒ […]
「クレバーコーヒードリッパーだと浅煎りが美味しく淹れられないな・・。」 「どうすればクレバーで美味しい浅煎りを淹れられるの?」 という声をよく耳にする。工程がシ […]
2020年の暮れ。BRUTUS(ブルータス)の人気シリーズ「おいしいコーヒーの教科書」の新本、「もっとおいしいコーヒーの教科書 完全版」が発売された。 BRUT […]