- 2019年12月19日
[移転オープン]珈琲とチョコレートと空間の妙「蕪木(かぶき)」
ついに蕪木がリニューアルオープンした。マンション開発による建物の取り壊しのため、2019年３月より一時閉店していた台東区鳥越の店舗からほど近くの、 […]
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CAFE HOPPING
コーヒーリテラシーが注目する日本全国のカフェを厳選して紹介
- 2019年10月15日
清潔感と居心地の良さが抜群。東京・蔵前エリアの新店「LUCENT COFFEE(ルーセントコーヒー)」
東京メトロ銀座線・浅草駅の隣駅、田原町駅から徒歩約５分のところに新しくコーヒーロースターがオープンした。 焙煎も店舗内で行われ、自家焙煎の常に新鮮 […]
- 2019年8月12日
浅草でハイクオリティラテが楽しめるコーヒースタンド「Up to you coffee(アップトゥーユーコーヒー)」
浅草と上野の丁度中間に位置するUp to you coffee(アップトゥーユーコーヒー)は、実はラテアート界で有名な世界的ラテアーティスト奥平氏 […]
- 2019年8月7日
これ以上の組み合わせはない！アイスクリームとコーヒーの店「Bridge COFFEE & ICECREAM(ブリッジ コーヒーアンドアイスクリーム)」
築100年近く経つ歴史的建造物となっている馬喰町「イーグルビル」。 浅草橋付近に位置するそのビルの一階に2017年12月にオープンした「Bridg […]
- 2019年8月6日
女性の心を鷲掴みにする隠れ家的リノベーションボタニカルカフェ。「from afar 倉庫01(フロムアファー倉庫01)」
男性にとって居心地が悪いかと言ったらそうではない。 しかし店内に入ると男性の姿はほとんどなく、女性が読書やお喋りに興じている光景が目に飛び込んでく […]
- 2019年6月25日
超コーヒーフォーカスなビーンズバー。五感で楽しむ大人な空間「FILTER SUPPLY(フィルターサプライ)」
ここ数年で新規コーヒーショップが続々とオープンし、コーヒーショップ激戦区と化した、コーヒーギークにはたまらない福岡の天神・薬院エリア。 全国的に知 […]
- 2019年5月6日
dotcom space Tokyo(ドットコムスペーストウキョウ)が作るカフェ新時代の幕開け。テクノロジーがコーヒー業界にもたらすものとは。
原宿・竹下通りから少し路地に入った場所に2019年新たにコーヒーショップがオープンした。 音響機器やスマートプロダクトの商品開発を手掛け、そしてサ […]
- 2019年2月8日
2019年NEW OPEN！ 墨田・本所エリアを席巻する新進気鋭のロースター 「Leaves Coffee Roasters (リーブスコーヒーロースターズ)」の焙煎所で本格スペシャルティコーヒーを味わう
都営地下鉄大江戸線、蔵前駅から徒歩７分。未だ下町情緒が残る本所エリア(両国、錦糸町、浅草、押上)に新たなロースターカフェ(自家焙煎とカフェが併設に […]
- 2019年1月26日
非日常への入り口。珈琲とチョコレート「蕪木」
非日常の入り口へ 都会の喧騒を離れ、日々の忙しさで乱れた自分の心を整えたいと思う時、あなたはどんな場所を求めるだろうか。 神社。夜の海。川辺。 自 […]
- 2019年1月23日
札幌のニューウェーブ喫茶。最高のペアリングを生み出す「珈琲とお菓子 つぐみ」
珈琲とお菓子の組み合わせは他のどんな組み合わせにも勝てない力がある。 円山公園から徒歩圏内にある「珈琲とお菓子 つぐみ」は2015年10月に産声を […]
- 2019年1月21日
オリジナル焙煎機SOLIDが作り出す美しきコーヒーの世界。レッドポイズンコーヒーロースターズ(Red Poison Coffee Roasters)
2018年7月、世間のサードウェーブコーヒーの波が落ち着き始めた頃、神奈川県座間市に突如として現れた新星ロースター、「Red Poison Cof […]
- 2018年12月15日
札幌で極上の「燻製コーヒー」が飲める店「リタルコーヒー(RITARU COFFEE)」
地元の人や観光客から人気の公園「円山公園」からほど近くに建つ、燻製コーヒーが有名な札幌中央区の自家焙煎のコーヒー専門店「リタルコーヒー(RITAR […]