dotcom space Tokyo(ドットコムスペーストウキョウ)が作るカフェ新時代の幕開け。テクノロジーがコーヒー業界にもたらすものとは。
原宿・竹下通りから少し路地に入った場所に2019年新たにコーヒーショップがオープンした。音響機器やスマートプロ…
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CAFE HOPPING2019年NEW OPEN！墨田・本所エリアを席巻する新進気鋭のロースター「Leaves Coffee Roasters(リーブスコーヒーロースターズ)」の焙煎所で本格スペシャルティコーヒーを味わう
都営地下鉄大江戸線、蔵前駅から徒歩７分。未だ下町情緒が残る本所エリア(両国、錦糸町、浅草、押上)に新たなロース…
CAFE HOPPING非日常への入り口。珈琲とチョコレート「蕪木」
都会の喧騒を離れ、日々の忙しさで乱れた自分の心を整えたいと思う時、あなたはどんな場所を求めるだろうか。 神社。…
CAFE HOPPING札幌のニューウェーブ喫茶。最高のペアリングを生み出す「珈琲とお菓子 つぐみ」
珈琲とお菓子の組み合わせは他のどんな組み合わせにも勝てない力がある。 円山公園から徒歩圏内にある「珈琲とお菓子…
CAFE HOPPINGオリジナル焙煎機SOLIDが作り出す美しきコーヒーの世界。レッドポイズンコーヒーロースターズ(Red Poison Coffee Roasters)
2018年7月、世間のサードウェーブコーヒーの波が落ち着き始めた頃、神奈川県座間市に突如として現れた新星ロース…
CAFE HOPPING札幌で極上の「燻製コーヒー」が飲める店「リタルコーヒー(RITARU COFFEE)」
皆様いつもコーヒーリテラシーをご覧頂きありがとうございます！ 地元の人や観光客から人気の円山公園からほど近くに…
CAFE HOPPING本当に時計のない「時計のない喫茶店」で浅煎りのコーヒーを堪能
いつもコーヒーリテラシー(Coffee Literacy)をご覧いただきありがとうございます！ 朝から晩まで、…
CAFE HOPPINGまるで “コーヒーの美術館” ！超有名カフェ森彦の２号店「アトリエモリヒコ(ATELIER Morihiko)」
いつもコーヒーリテラシー(Coffee Literacy)をご覧頂きありがとうございます！ 今回は日々行列が絶…
CAFE HOPPING両国で「自家焙煎の美味しいコーヒー」と言えばSingle O Japan (シングルオージャパン)。スペシャルティコーヒー豆の販売とコーヒースタンド併設の焙煎所
もし私が知人に「両国で美味しいオススメの自家焙煎のコーヒー専門店・コーヒーショップはどこ？」と聞かれたら、即答…
CAFE HOPPING札幌で絶対おすすめなカフェ！スペシャルティコーヒー業界を牽引する名店「横井珈琲 札幌パセオ店」
札幌が実は「コーヒーの街」というのはあなたはご存知だろうか。深煎りを主体とした自家焙煎の喫茶店やコーヒー屋が軒…
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2019年5月6日 -
[コーヒーミル比較検証レビュー]コマンダンテとポーレックス(POLEX)ではどれくらい味に違いが出るのか？
2019年4月17日 -
[コーヒー豆レビュー]Red Poison Coffee Roasters(レッドポイズンコーヒーロースターズ)/Jiwaka Washed(ジワカ ウォッシュト)
2019年4月10日 -
[ブックレビュー]奇跡の澤井珈琲
2019年2月16日 -
2019年NEW OPEN！墨田・本所エリアを席巻する新進気鋭のロースター「Leaves Coffee Roasters(リーブスコーヒーロースターズ)」の焙煎所で本格スペシャルティコーヒーを味わう
2019年2月8日