- 2020年1月21日
【世界一のドリッパー】これを読めばORIGAMIドリッパーの全てが分かる
ハンドドリップは長年HARIO V60を使っていたのだけどついにゲットした。 そのドリッパーの名前はORIGAMI（オリガミ）。折り紙のようなデザインから付 […]
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コーヒー器具
- 2020年1月6日
コマンダンテを1年間使い倒してみた感想【レビュー】
ずっと自宅用として愛用していたポーレックスからコマンダンテに乗り換えて約1年。実際に使い倒してみた感想は素直に「かなり良い。」その言葉以外出てこない。 ■ […]
- 2019年12月12日
[簡単綺麗]５分で出来るコマンダンテの手入れ・掃除方法
美味しいコーヒーは毎日の器具のお手入れで決まる。 特にコーヒー豆を挽くコーヒーミルのお手入れは他のどのコーヒー器具よりも大切。今回は微粉の発生が少なく、粒度 […]
- 2019年12月3日
[完全保存版]コマンダンテの粒度(挽き目)調整方法
手挽きコーヒーミルは国内・国外にて様々なモデルが開発・販売されている。 ■ ポーレックス(Porlex)■ Zpro(ジープロ)■ Timemore(タイム […]
- 2019年11月28日
世界のトップバリスタが愛するケトル。Brewista電気ドリップケトルの魅力を全て公開(レビュー)
世界中のトップバリスタの多くが使用している事で注目を浴び、今や電気ケトルNo1の呼び声が高いBrewistaのケトル。 湯温を測るのに温度計を使うのがいつも […]
- 2019年11月8日
革命的なコーヒー器具！デルターコーヒープレス(Delter Coffee Press)の魅力をレビュー
「コーヒーの新しい抽出方法」と聞いて、その響きに心ときめかせるコーヒーラバーは少なくないだろう。 新しく、そしてユニークな抽出方法を実現できる抽出器具「デル […]
- 2019年7月4日
誰でもプロの味！クレバーコーヒードリッパーとは？その特徴を解説【購入レビュー】
「自宅でも美味しいコーヒーが飲みたいけど淹れるのがめんどうだな・・。」 そんなジレンマを抱えた人の悩みを100%解決するコーヒー器具が、隣国・台湾から生まれた「 […]
- 2019年4月17日
[コーヒーミル比較検証レビュー]コマンダンテとポーレックスを徹底的に比較してみた
先日の出来事。 店舗で飲んで「美味しい！」と思ったコーヒーと同じコーヒー豆を購入し、家で淹れてみたが味が全く違うという経験をした。お店の人のアドバイス通り、 […]
- 2019年2月5日
【acaia Lunarレビュー】 高い機能性とデザイン性を誇るエスプレッソ専用デジタルコーヒースケール「アカイアルナー」
トップバリスタに愛用者が多いアプリ連動型デジタルコーヒースケール「acaia(アカイア )」。そのacaiaのエスプレッソ専用モデルが「acaia Lunar( […]
- 2019年1月30日
【エアロプレスの淹れ方】味わいを自由自在に操る魔法のレシピ(浅煎り〜深煎り)
今や不動の地位を築いたエアロプレス。レシピも様々で自由度が高い。しかし、「エアロプレス 淹れ方」で検索するとエアロプレスのレシピが山ほど出てきて、自分のお気に […]
- 2018年12月18日
[使用レビュー]プロのバリスタおすすめ！最強コーヒースケールBrewista Smart Scale Ⅱ (ブリューイスタ スマートスケール 2)
先日バリスタの友人から「とても使いやすいから」と「Brewista Smart Scale Ⅱ (ブリューイスタ スマートスケール 2)」という電子スケールを勧 […]
- 2018年10月23日
僕が初めて購入したコーヒーミル「PORLEX(ポーレックス)」はコーヒー初心者にオススメ
日本製の手挽きコーヒーミル「PORLEX(ポーレックス)」と言ったら、日本で一番有名な手挽きミルと言っても言い過ぎではないと思う。 僕がこのポーレックスと出 […]