マットパーガー

• 2020年10月20日

エスプレッソの調整方法。世界の一流バリスタから学ぶレシピ作りのコツ

エスプレッソの味でその店の評価を決める人は実は意外と多い。それは「一杯のエスプレッソにバリスタの知識と技術が集約されている」と知っているからだ。いわば寿司屋の卵 […]