抽出温度と味の関係

• 2020年4月22日

【抽出温度が変われば味も変わる】お湯の温度とコーヒーの味の関係

コーヒーは細かく挽いたコーヒー粉とお湯を合わせて抽出する飲み物である事は周知の事実。その抽出に使うお湯の温度が出来上がりのコーヒーの味に大きな影響を与える事は以 […]